Speisekarte
Opernsnacks

... ohne Vorbestellung an unseren Bars

 

Brezeln groß

€   2.50

Ofenfrische Baguette
mit knackigen Salaten und Crème Fraiche, dazu
... Räucherlachs, Mailänder Salami, Serranoschinken, Camembert

€   3.00

Canapèe-Arrangement
4 verschiedene köstliche Canapèes

€   7.00
 
Variationen+vom+kalten+Buffet

... in der Einlassphase an den Bars vorbestellen
und in der Pause genießen...

 

Mozzarella mit Tomaten
Neu arrangiert, dazu Baguette aus dem Ofen

€   9.00

Carpaccio Classico
Zartes Rindercarpaccio mit Olivenöl, buntem Pfeffer und Baguette

€   9.00

Schwarzbrotteller
mit knackigen Salaten und Crème Fraiche, dazu
Camembert, Lachs, Serranoschinken, Mailänder Salami

€   9.00

Räucherlachs auf Schwarzbrot
DIE Spezialität in Hamburg:
unser berühmter Räucherlachs auf vier halben Schwarzbrotschnitten

€   9.00

Korsischer Thunfischsalat
Knackiger Römersalat mit Thunfisch,

schwarzen Oliven und Avocado - Limetten Crème

€   9.00

Opernteller
Wöchentlich neue Inspirationen unseres Mâitre

Internationale Antipasti und Vorspeisenkreationen

€  10.00
 
Hanseatische+Delikatessen

Musik des Meeres 

Hausgemachter Labskaus mit Wachtelei, Roter Heringssalat,

Büsumer Krabbensalat mit Zitrone und Schwarzbrotecken

€   11.00

 

Norddeutsche BIO Käseplatte* 

Bio Deichkäse, Bio CreMeer, Bio Husumer und Bio Ziegenkäse

mit verschiedenen Senfsorten aus Früchten

 

€   12.00

 

Pralinées Classique

… aus eigener Herstellung unserer kleinen Partnerpatisserie

Karamell Crème, Vanille White Chocolate, Choco Chili

 

*saisonal variierbar

 

€   4.50